おすすめ料理

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  【제철의 미각을 만끽】 점주가 엄선한 천연 책 참치 등 계절의 생선

  시가

  산리쿠와 아오모리 등에서 구입하는 천연 책 참치를 비롯하여 그 시기 제일 맛있는 제철 해산물을 제공.신선도 발군의 참치는 입안에서 녹는 부드러운 식감과 붉은 몸과 토로의 농후한 맛이 퍼집니다 ◎ 엄선된 바다의 행운의 맛은 엄선한 술과 소주와의 궁합도 발군.물고기를 좋아하는 분에게는 꼭 드셔 주시고 싶은 일품입니다.

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  【제철의 미각을 만끽】 점주가 엄선한 천연 책 참치 등 계절의 생선

  시가

  산리쿠와 아오모리 등에서 구입하는 천연 책 참치를 비롯하여 그 시기 제일 맛있는 제철 해산물을 제공.신선도 발군의 참치는 입안에서 녹는 부드러운 식감과 붉은 몸과 토로의 농후한 맛이 퍼집니다 ◎ 엄선된 바다의 행운의 맛은 엄선한 술과 소주와의 궁합도 발군.물고기를 좋아하는 분에게는 꼭 드셔 주시고 싶은 일품입니다.

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  【고기의 맛이 응축】 섬세한 육질의 센다이 소 지느러미 메쉬 구이

  시가

  엄선한 고기 요리도 자랑입니다.절묘한 화입으로 마무리하는 「흑모 일본소의 그물구이」는, 검은털 일본소 특유의 향기와 풍미, 붉은 고기의 농후한 맛을 숙련의 기술로 끌어낸 일품입니다.소금, 와사비, 감귤로 상쾌하게 주시는 것이 추천 ◎ 씹을 정도로 퍼지는 고기 본래의 단맛과 숯불로 낳은 것 같은 고소함이 행복의 한 때를 연출합니다.

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  【고기의 맛이 응축】 섬세한 육질의 센다이 소 지느러미 메쉬 구이

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  엄선한 고기 요리도 자랑입니다.절묘한 화입으로 마무리하는 「흑모 일본소의 그물구이」는, 검은털 일본소 특유의 향기와 풍미, 붉은 고기의 농후한 맛을 숙련의 기술로 끌어낸 일품입니다.소금, 와사비, 감귤로 상쾌하게 주시는 것이 추천 ◎ 씹을 정도로 퍼지는 고기 본래의 단맛과 숯불로 낳은 것 같은 고소함이 행복의 한 때를 연출합니다.

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  【섬세한 장인기】 전복이나 새우 등 제철 재료를 사용한 계절의 찜

  시가

  고급 해물도 풍부하게 갖추어져, 식재료와의 조합으로 매료시키는 「계절의 찜물」.예를 들면, 국산 전복을 사치스럽게 사용해, 새우나 제철 야채를 합친 한 접시는, 소재 각각의 맛과 식감의 깊이를 즐길 수 있습니다♪뚜껑을 여는 순간에 퍼지는 국물의 품위있는 향기와, 계절의 변화를 표현한 섬세한 맛은, 일본 요리 특유의 깊이를 느끼게 해 줍니다.

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  【섬세한 장인기】 전복이나 새우 등 제철 재료를 사용한 계절의 찜

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  고급 해물도 풍부하게 갖추어져, 식재료와의 조합으로 매료시키는 「계절의 찜물」.예를 들면, 국산 전복을 사치스럽게 사용해, 새우나 제철 야채를 합친 한 접시는, 소재 각각의 맛과 식감의 깊이를 즐길 수 있습니다♪뚜껑을 여는 순간에 퍼지는 국물의 품위있는 향기와, 계절의 변화를 표현한 섬세한 맛은, 일본 요리 특유의 깊이를 느끼게 해 줍니다.